arcilla{MJ57}

Lo prometido es deuda... querida luna.s de Invierno... aquí te traigo la receta que me has pedido... solo hay un problema... y es que yo cocino... como mi abuela... "a ojo"... así que... me cuesta muchoo decir cantidades... en este caso concreto... dependerá también del tamaño que quieras hacerla...


Ingredientes:

galletas rectangulares tipo "rio"
leche
chocolate en polvo... si puede ser... a la taza "valor"... mucho mejor

Modo de hacerlo

En un bol... se mezcla la leche con el chocolate... hasta obtener una una masa homogénea y sin grumos... ni demasiado líquida... ni demasiado espesa.

Se van pasando las galletas por leche... hasta cubrir todo el fondo de la bandeja... se le pone una capa de chocolate... otra de galletas mojadas en leche... y así sucesivamente... hasta terminar con una capa de chocolate.

Hay que procurar que no se desmonte... para ello... se puede rellenar los huecos que queden... con trocitos de galleta mojados en leche... y usando el chocolate para pegarlo.

Se puede decorar... con chocolate blanco fundido al baño maría... lacasitos... gominolas... con la imaginación al poder .

Espero, mi niña... que te salga... rica y rica... y la disfrutes... cualquier duda... pregunta ... con mi cariño... y mis respetos,

arcilla

luna.s de Invierno

A ver si tengo tan buena mano como tú y me sale rica, rica. Por lo del "ojo" no te preocupes, ya calcularé para que salga para repetir dos veces por lo menos, jajajajaaj.
Desde luego, nunca sabes donde va a saltar la liebre, ni por asomo había pensado que precisamente en este foro alguien me daría la receta del pastel, después de tantos años buscándola, pero mira, sorpresas te da la vida.

Buen día a todos y un beso agradecido, arcilla.

teba

la verdad es que esta tarta me suena, mi abuela hacia una parecida cuando era pequeña. Yo , de vez en cuando, la sigo haciendo. Tiene alguna variante.
Las galletas son redondas en vez de cuadradas, el chocolate en polvo se mezcla con margarina en vez de leche. Se va haciendo una torre, para luego tumbarla en plan brazo gitano. Y por último se baten una clara, o dos si es grande la tarta, a punto de nieve y se mete al congelador.
et voila!! está de muerte!!!

Un saludo

arcilla{MJ57}

Ya me contarás, luna.s de Invierno... como te ha salido... un beso enorme... y mis respetos.

teba... esa tarta también tiene que estar rica rica... solo tengo una duda... el merengue... ¿también se lo pones a las capas de galletas... o solo para envolver el "brazo"???... gracias y mis respetos también para tí,

arcilla

teba

upsy!!!!
Que despiste!!!
Se me olvidó poner esa parte.... La clara de huevo se pone por encima de la torre de galletas una vez ya tumbada, ¡¡¡y al cogelador!!!. No es merengue porque no se le hecha azucar a las claras.

Un saludo y mis respetos

gata

Os cuento una tarta de galletas que haciamos en mi casa cuando eramos jovencillas, un poco laboriosa pero que si mete todo el mundo mano o se hace por partes queda muy bien.
A ver si me acuerdo.
Se hacia con galletas cuadradas.
Ne necesitaba hace una crema con mantequilla derretida y avellanas molidas y creo recordar que si quedaba muy espesa se rebajaba con un poco de coñac.
El molde se forraba con las galletas remojadas en un cafe (frio para que se ablanden demasiado las galletas) y coñac, y despues lo tipico, se rellenaba con una capa de crema de avellanas, galletas remojadas, crema, galletas y la ulitma capa de galletas tenia que ser doble.
Se metia en el frigo y nos la comiamos al dia siguiente.

LORDTUTAN

Creo que hay hilos que el administrador debería prohibir, leer estos post tan dulces a determinadas horas y con el estómago vacio es la mayor tortura imaginable........estoooo me voy corriendo a la pastelería de la esquina.

luna.s de Invierno

Lástima que este finde tengo poco tiempo (bueno, como todos) pero el que viene, arcilla, prometo sacarlo aunque sea de debajo de las piedras, y hago la tarta. No dudes que te contaré como me ha salido y la opinión de todos los que la prueben.

Gracias también, teba y gata, por vuestras recetas, seguro que están igual de buenas que la de arcilla, por cierto gata, ¿el coñac se puede cambiar por otra bebida que no tenga alcohol? Es que el alcohol no me gusta nada y además me sienta fatal.

Muchos besitos a las tres.

Y tienes razón, LORDTUTAN, se hace la boca agua solo de pensar en tanto dulce y tanta cosa rica, pero se me ocurren torturas muchíiiiiiiiiiiiiiisimo mejores, jijijijijijiji.

Buen finde a todos.

arcilla{MJ57}

Ummmmmmmmmmmm... hay que ver... lo que se puede hacer con... unas simples... galletas ... gracias a todas por vuestras aportaciones y variedades... seguro que todas están riquísimas... mis respetos para vosotras.

Sr. LORDTUTAN... ¿cuatro sumisas torturando a un Amo????, jajajajajajajajajajajajajajaja jajaja... mire que eso... puede tener su morbo , jajaajajajajajajajaja... entonces... del tocino de cielo... o la tarta de manzana... ni hablamos ¿no???, jajajajajajajajajjjajaja... mis respetos también para Ud.

arcilla

misyp

Les paso la versión uruguaya... Se pone en un molde una capa de galletas, se las empapa en el preparado para hacer flan (no el que uno hace, con leche y huevos, es el comprado, supongo que por allá habrá, son unos sobrecitos con el polvo y uno agrega leche, etc, se prepara y no se deja cuajar, se va volcando caliente sobre las galletas), luego se pone una capa de duraznos cortados en gajos, otra de galletas y se vuelve a empapar y así capa tras capa hasta llegar a la altura deseada, luego se lleva a la heladera para que cuaje el flan, se decora con crema batida y más duraznos o frutillas y se come bien bien frío.
También se usan galletas para preparar masas para tartas como cheese cake, lemon pie, etc.
Besitos. Misy